Toitumisnõustajana on palju inimesi, kes on otsustanud alustada tervisliku eluviisiga ja süüa otse minu kaudu. Aga sõna "õige" igaüks saab isemoodi aru. Ühe jaoks tähendab see vähemalt Coca-Colast loobumist, teise jaoks — järsku veganlusele üleminekut ja kolmas mõtles esimest korda isegi sellele, mida ta sööb. Paastul on enamat kui lihtsalt religioosne tähendus. Kui jätta kõrvale vaimne komponent, on see dieet selle sõna klassikalises tähenduses. Ja sõna "dieet" kreeka keeles tähendab "eluviis". See peaks olema suunatud pikaajalistele muutustele ja toitumisharjumuste kujundamisele. Seetõttu on soovitused paastu jaoks samad, mis iga dieedi puhul: võtke arvesse toodete kombineerimise põhimõtteid ja kaasaegse elurütmi eripära, säilitage ainevahetuse tugevus ja puhtus.
Kellel ei soovitata paastuda? Millistel juhtudel on see kasulik ja millal võib see kahjustada?
Paastumine hõlmab toitumispiiranguid, mis võivad füüsilist seisundit erineval viisil mõjutada. Teismelistel soovitan paastust hoiduda: nad vajavad tervet hulka toitaineid ja eriti valku, vitamiine rühm B ja raud, mida lahja dieedi puhul praktiliselt ei leidu. Ja ka neile, kes on hiljuti kogenud stressi, on vaimse või füüsilise stressi all. Rasedad ja imetavad naised, väga eakad inimesed, südame- ja neerupuudulikkusega inimesed, sapikivitõbi, haavandid, gastriit, pankreatiit ja koletsüstiit ei tohiks paastuda.
Mida ja kui palju tuleks paastu ajal süüa? Milliseid toitumisvigu saate välja tuua?
Selleks, et organism saaks kätte kõik vajalikud vitamiinid ja mineraalained, peab toitumine olema mitmekülgne. Kuid meditsiiniuuringud näitavad, et igapäevane „lääne” toitumine pole kaugeltki mitmekesine. Seetõttu peaks selle vähendamine, olgu see siis dieet või paastumine, olema tahtlik. Keha normaalseks toimimiseks vajalike toitainete normid on olemas (õnneks on meie ajal kõike lihtne välja arvutada). Sööge puuvilju, köögivilju, kvaliteetseid valke ja küllastumata rasvu. Sööge regulaarselt ja vastavalt oma tegevusele.
Võimalus valida ja kombineerida tooteid — on igapäevase toitumise aluseks ja eriti paastumisel Range paastu reeglite kohaselt võib argipäeviti süüa üks kord päevas ja nädalavahetustel — kaks korda. Minu arvates on see suurim probleem. Selline toitumise biorütm — stress kehale. Parem on süüa sagedamini, kuid mitte mingil juhul üle süüa. Ärge sööge üle, kuid sööge hästi.
Minu kogemuse põhjal eksivad isegi terved inimesed, kes pöörduvad minu poole oma toitumise kontrollimise palvega. Nagu ülesöömine, üksluine söömine, liiga palju lihtsaid süsivesikuid, liiga pikk või liiga väike paus toidukordade vahel. Peamine viga postituse ajal — on vale toodete valik ja äärmustesse laskumine. Ei liha, piima, mune — oleme leiva, pudru ja vee peal. Tuletan meelde, et juur- ja puuviljad on lubatud kõikidel päevadel, välja arvatud paastumine. Keskenduge leelistavatele köögiviljadele (lillkapsas, valge kapsas, spargelkapsas), salatitele ja rohelistele, toitvatele juurviljadele (peet, bataat), teraviljadele (tatar, kinoa, kaer, terve metsik riis). Vajalikke valke saad sojajuustust, tofust ja kaunviljadest, aga ka mereandidest. Kvaliteetsed rasvad — pähklitest, avokaadost ja rafineerimata õlist. Kuivatatud puuviljad — on maitsev ja toitev vahepala, kuid valida tuleb need, mis pole suhkrusiirupis leotatud. Jooge kindlasti vett.
Üldiselt on mitmekesisus — võti tervislik toitumine. Sööge mitmekesiselt, otsige uusi toite ja uusi retsepte!
Millistest vitamiinidest ja mikroelementidest on paastuja organismis puudus? Milliste sümptomite järgi saab seda kindlaks teha?
See oleneb teie tervislikust seisundist ja immuunsusest. Erinevate toitainete puudus väljendub erinevalt : nõrkus või iiveldus, juuste pleekimine, kuiv nahk, ketendavad küüned, kahvatus, südame löögisageduse tõus isegi vähese füüsilise koormuse korral. Puuduse vältimiseks veenduge, et teie toitumine oleks õige: 20% — valgurikkad toidud, 50% — köögiviljad ja puuviljad, 20% — täisteravili, muud teraviljatooted ja/või kaunviljad, ülejäänud &mdash head rasvad. Kui te pole eelnevalt kindel, kas suudate õiget dieeti koostada, on parem konsulteerida spetsialistiga või ennetada toidupuudust toidulisanditega.
Konkreetsete dieetide või konkreetsete eluperioodide jaoks on olemas üldised soovitused. Näiteks on rauapreparaate vaja vegan- ja taimetoitluses (esimene on võimalikult sarnane lahja dieediga), raseduseks valmistumisel, sporditegevuse, regulaarse doonorluse või tasakaalustamata toitumise ajal. Vitamiinikompleksid sisaldavad profülaktilisi annuseid, seega tuleks sellistel konkreetsetel juhtudel võtta lisaks rauapreparaate.
Milliseid vitamiine ja vitamiinide-mineraalide komplekse soovitate?
Seal on rühmi inimestest, kellele vitamiinidest ja mineraalainetest on ilmselgelt kasu. Tüdrukud ja naised, kes planeerivad rasedust — foolhape ja jood, mis vähendavad sünnidefektide riski . Inimesed, kes elavad põhjapoolsetes riikides, kus päikesevalgust ei ole piisavalt — D-vitamiin.
Veganid saavad kasu juua kuur aasta või pool raualisandid, kuna seda mikroelementi on äärmiselt raske taimsest toidust täies mahus kätte saada (kui just spinatit pole kümneid kilogramme). Inimesed, kellel on teatud mikrotoitainete vaegus, eakad või raskete haigustega inimesed, sh närimis-, neelamis-, malabsorptsiooniprobleemid, – nad kõik saavad toidulisanditest kasu.
Hangi Toidulisanditest saate täielikku kasu ainult siis, kui saate nendega mitmekülgset toitumist, regulaarset treeningut, joote kogu päeva jooksul tavalist puhast vett ja ei suitseta. Vitamiinid ei asenda tervislikku toitu. Multivitamiinid ei suuda nappi ja monotoonset dieeti kõige vajalikuga küllastada. Kuid nad võivad osutada konkreetsele probleemile, kui teie toitumine ei ole piisav. Näiteks paastu ajal.
Konkreetsete ravimite hulgast soovitan:
Nõutav:
B12-vitamiin. See tagab normaalse vereloome, raku DNA sünteesi, toetab närvisüsteemi ning stimuleerib rasvade ja valkude ainevahetust. Sisaldab rups ja liha, kala ja munad. Seetõttu on see paastu ajal vajalik.
Lisaks:
D-vitamiin. Kui väljas on pilvis, tavapäraseid toite dieedis ei ole ja keegi pole tööpäevi tühistanud, võib tunda masendust. D-vitamiin mõjutab otseselt emotsionaalset tausta: on märgata, et ilusatel päevadel on rõõmuhormooni serotoniini — tase palju kõrgem. See vitamiin hoiab ka normaalset kaltsiumi ja fosfori taset organismis ning on oluline tervete luude ja hammaste jaoks. Samuti tugevdab see immuunsüsteemi, soolestikku ja eesnäärme kudesid. Vanemad inimesed vajavad D-vitamiini lihaste tugevdamiseks ja kõhunäärme normaliseerimiseks. Looduslik D-vitamiin tekib organismis päikesevalguse mõjul, vanuse kasvades ja vale toitumise korral toodab organism seda vähem.
;
Yod. See mikroelement toetab kilpnäärme talitlust, mis juhib organismis hormonaalseid protsesse. Kui teil on varem esinenud hormonaalseid probleeme, võib olla mõistlik võtta paastu ajal joodi toidulisandina.
Autor vastavalt vajadusele:
Kaltsium. Loomulikult võib paastuperioodil proovida saada õiget kogust kaltsiumi rohelistest ja külmutatud karusmarjadest, kuid viimast on raske leida ning rohelist, eriti spinatit, peavad ära sööma KamAZ-i veoautod. Kaltsium span> span>– see on hädavajalik mineraal, mis on tervise säilitamiseks iga päev hädavajalik. See mineraal — on luude ja hammaste ehitusmaterjal. Kaltsium toetab ka soolte, südame, lihasluukonna ja närvisüsteemi tervist ning on osa vere hüübimiseks vajalikest ensüümidest. Koos tervisliku toitumise ja treeninguga vähendab see osteoporoosi riski.
Raud. See on hemoglobiini — valgu oluline komponent, mis tagab hapniku ülekande kopsudest kõikidesse keha kudedesse. Raud osaleb ka punaste vereliblede tootmise ja energiakulu normaliseerimises.
Kuidas on õige postitusest lahkuda? Ja kuidas pärast seda oma seisundit säilitada?
Peate paastuma järk-järgult. Ärge proovige kohe alustada paastumist kõigi piirangutega ja ärge tormake liha kallale esimesel päeval pärast seda. Tegutsege režiimis, mis on teie kehale mugav.
Jooge rohkem vett. See kannab toitaineid rakkudesse ja eemaldab neist jääkaineid. Isegi kerge dehüdratsioon võib kiiresti põhjustada letargiat ja energiakadu. Vesi aitab reguleerida vererõhku, säilitada optimaalset elektrolüütide tasakaalu ja noorenemisprotsessi. Vee joomine on alati kasulik ja see on soovitatav muuta harjumuseks. Ja ärge asendage seda tee, kohvi ja mahladega.
Valige värsked ja hooajalised tooted. Hooajalised tooted – kõige kasulikumad ja muudavad ka toitumise mitmekülgseks. Mangot ja apelsini saab osta 365 päeva aastas ning karusmarju või 10 sorti küpseid tomateid või 6 sorti igat värvi kõrvitsaid — ainult hooajal.
Asenda rafineeritud tervega. Suhkru asemel võib kasutada mett, rafineerimata kookos- või roosuhkrut, steviat, vahtrasiirupit või maapirnisiirupit. Esmaklassilise nisujahu asemel — täisteranisujahu, keskmine rukki- või tatar. Valge riisi asemel — punane, pruun või metsik. Rafineeritud toodete puudumine vähemalt kodus muudab juba oluliselt toitumist ja seisundit paremaks.
Ja lõpuks: kas paastute, kas teie toitumine muutub koos kevade tulek? Kas saate jagada isiklikke näpunäiteid oma energiataseme hoidmiseks talvest väljudes?
Ma ei postita. Aastaringselt söön palju köögi- ja puuvilju, need on minu toitumise aluseks. Ma söön täisväärtuslikke valke — veiseliha, linnuliha, kala ja mereannid. Söön pähkleid ja kasutan ainult rafineerimata õlisid. Minu külmikus on alati puuvilju ja marju, vähemalt 3-4 sorti. Ja köögiviljad, lehtköögiviljad, munad. Köögikapi riiulitel: toored pähklid, värsked datlid või mustad rosinad, tatar ja kinoa — need tooted külmal aastaajal tahavad rohkem. Sügavkülmas on alati kontrollkala. Kõik muu — on muutumas. Juust võib olla kitse-, lamba- või tofu. Söön ka liha ja linnuliha, kuigi palju väiksemates kogustes kui puu- ja juurvilju.
Puudub võlupill või supertoit, mis lahendab kõik probleemid korraga Meie tervis ja heaolu — suur kompleksne pusle, mis koosneb erinevatest osadest: kuidas suhtume endasse ja oma kehasse (sh toitumisse), kuidas suhtleme teistega, millised on meie soovid ja eesmärgid elus ning kuidas veedame oma vaba aega.
Vastutusest keeldumine
See ajaveeb ei ole mõeldud diagnoosi, ravi ega meditsiinilise nõustamise pakkumiseks. Selle ajaveebi teave on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Konsulteerige oma arstiga kõigi meditsiiniliste ja tervisega seotud diagnooside ja ravi osas. Selles ajaveebis sisalduvat teavet ei tohiks pidada arstiga konsulteerimise asendajaks. Selle ajaveebi artiklites konkreetsete toodete kohta esitatud väiteid ei toetata haiguste raviks, diagnoosimiseks ega ennetamiseks.
