Kas D-vitamiin on vitamiin või hormoon?
D-vitamiin, mis tuvastati vitamiinina varakult 20. sajand, nüüdseks tunnustatud kui prohormoon. Suuresti ajaloolise õnnetuse tõttu aastatel 1920–1940 hakati seda klassifitseerima just vitamiiniks, mitte steroidhormooniks. Ametlik vitamiini definitsioon on orgaaniline molekul (või sellega seotud molekulide kogum), mis on toiduga väikestes kogustes kehasse sisenev oluline mikroelement, mis on vajalik füsioloogiliste protsesside normaalseks toimimiseks. Siin on rõhk "väikestel kogustel" ja "toidust".
See tähendab, et keha ei suuda metaboolselt sünteesida seda vitamiini. Kuid ultraviolettkiirguse kokkupuude nahas oleva 7-dehüdrokolesterooliga põhjustab D3-vitamiini fotokeemilist tootmist. Seega saab D3-vitamiinist tõeline vitamiin alles siis, kui loomal või inimesel puudub regulaarne juurdepääs päikesevalgusele või ultraviolettkiirgusele. Normaalsetes füsioloogilistes tingimustes võivad kõik imetajad, sealhulgas inimesed, nahas leiduva 7-dehüdrokolesterooli ultraviolettkiirguse kaudu toota piisavalt D3-vitamiini, et rahuldada oma toitumisvajadusi.
Roll D3-vitamiin kui oluline toidukoostisosa koos selle tähtsusega steroidhormoonina on viimase 3–4 aastakümne jooksul tervisevaldkonnas laialdaselt esile tõusnud. Kuid nagu näitab statistika, ei ole kõik piisavalt teadlikud selle tähtsusest meie tervisele. 2006. aastal toimus seminar D-vitamiini kasutamisest ning teadlased ja toitumiseksperdid tegi konsensusavalduse et „ligikaudu pooled Põhja-Ameerika vanematest inimestest ja kaks kolmandikku ülejäänud maailmast ei saa piisavalt D-vitamiini, et säilitada terve luutihedus, vähendada luumurdude riski ja parandada hammaste kinnitumist. lõualuu. See D-vitamiini vaegus vähendab ka lihasjõudu, suurendab kukkumisohtu ja on isegi seotud suurenenud riskiga haigestuda kolorektaalsesse ja teistesse suurematesse vähivormidesse.
D-vitamiini avastamine. Ajalooline ülevaade D-vitamiini avastus. Ajalooline ülevaade b>
b>
1919.–1920. aastatel töötas Briti teadlane Edward Mellanby koertega, keda kasvatati ainult siseruumides (ilma päikesevalguse ja ultraviolettvalguseta), välja dieedi, mis võimaldas tal kindlaks teha, et loomadel on luuvähki põhjustatud teatud mikroelemendi puudusest toidus. 1921. aastal kirjutas ta: "Rasvade toime rahhiidi puhul on tingitud neis sisalduvast vitamiinist või täiendavast toitefaktorist, mis on tõenäoliselt identne rasvlahustuva vitamiiniga." Lisaks avastas ta, et tursamaksaõli on suurepärane anti-rahhiit.
1923. aastal leidsid teadlased Harry Goldblatt ja Katherine Marjorie Soames leidis, et inimese nahas leiduv 7-dehüdrokolesterool muutus päikesevalguse mõjul rasvlahustuvaks aineks.
Keemikud Alfred Hess ja Mildred Weinstock kinnitasid seost ultraviolettkiirguse ja D-vitamiini tootmise vahel. Nad viisid läbi katseid rahhiidiga rottidega. Katseloomadele söödeti ultraviolettkiirgusega kokku puutunud nahatükke. Pärast seda hakkasid nad tootma piisavalt rasvlahustuvat vitamiini. See võimaldas teadlastel väita, et seda vitamiini ei saa mitte ainult toidust.
Nobeli D-vitamiini keemiaauhind
1927. aastaks töö struktuuri ja steroolide ja D-vitamiini keemia andis nii suurepäraseid tulemusi, et Wielandi ja Windausi panust tunnustati kõrgeimal tasemel.
1927. aastal pälvis Wieland Nobeli keemiaauhinna sapphapete alase töö eest ja 1928. aastal pälvis sama preemia Windaus steroolide koostise ja nende seoste kohta teiste looduslikult esinevate ainetega.
D-vitamiini tähtsus meie kehale
D-vitamiin on meie tervise jaoks oluline toitaine.
Selle põhifunktsioonid on:
- aitab organismil kaltsiumi omastada
- osaleb närvisüsteemi toimimises, nimelt sõnumite edastamises ajju ja sealt tagasi
- mängib olulist rolli lihaste jõudluses
- toetab immuunsüsteemi
- osalemine kõrvalkilpnäärmete töös, mis on seotud vere kaltsiumitasakaalu reguleerimisega, suheldes neerude, sooltega ja skelett. Kui toit sisaldab piisavas koguses kaltsiumi ja piisavas koguses aktiivset D-vitamiini, imendub toidus sisalduv kaltsium ja seda kasutatakse kogu kehas. Kui kaltsiumi tarbimine on ebapiisav või D-vitamiini tase on madal, "laenavad" kõrvalkilpnäärmed luustikult kaltsiumi, et hoida vere kaltsiumisisaldust õigel tasemel.
D-vitamiini tüübid ja selle metabolism
D-vitamiinil on kaks peamist tüüpi :
- D2-vitamiin (ergokaltsiferool) – taimede sünteesitud ja inimkeha ei tooda
- D3-vitamiin (kolekaltsiferool) – tekib päikesevalguse käes nahas suurtes kogustes. Seda võib alla neelata ka loomsetest allikatest
Need kaks vormi on üldiselt samaväärsed ja mõlemad tõstavad taset tõhusalt D-vitamiini sisaldus inimese kehas. D2-vitamiin on aga suuremate annuste korral vähem efektiivne.
Tegurid, mis mõjutavad organismi võimet D-vitamiini sünteesida:
span>
- geograafiline laiuskraad
- hooaeg
- kellaaeg
- pilvede ja/või sudu olemasolu
- naha melaniinisisaldus
- päikesekaitsekreemi kasutamine
Can Can saame piisavalt D-vitamiini ainuüksi päikesest?
Ekvaatorile lähemal elavad inimesed saavad rohkem päikesevalgust . Põhjapoolkeral on inimestel novembrist veebruarini päikesevalgusest saadava D-vitamiini puudus.
Melaniini kogus, Inimese nahas sisalduv mõjutab ka toodetava D-vitamiini kogust.Vähem melaniini toob kaasa heledama naha, mis on kahjulike UV-kiirte eest praktiliselt kaitsmata. Inimestel, kelle nahas on rohkem melaniini, on parem päikesekaitse, kuid D-vitamiini tootmine võtab kauem aega. D-vitamiini puudus on tõenäolisem.
Mõned inimesed ei suuda teatud elustiili tõttu päikesevalgusest piisavalt D-vitamiini omastada. Näiteks
- öötööd tegevad inimesed jäävad päeval koju
- inimesed, kes katavad alati hoolikalt kogu keha riietega
- Kõrge SPF-iga igapäevased kandjad
Ära unusta, et meie keha suudab korraga toota vaid teatud koguse D-vitamiini. Seetõttu võib ultraviolettkiirte normi ületav neeldumine põhjustada naha põletusi, enneaegset vananemist ja suurendada nahavähi riski.
Muud D-vitamiini allikad
Kuigi toit ei ole peamine D-vitamiini allikas, võime seda leida järgmistest toiduainetest:
- rikastatud piim, leib ja teravili (vt pakendi infot)
- munad, eriti munakollased
- kõva juust, eriti cheddar
- jogurt
- sardiinid
- lõhe
D-vitamiini sisaldus erinevates toiduainetes
Tooted | D-vitamiini sisaldus rahvusvahelises maailmas RÜ |
tursamaksaõli, 1 spl | 1360 |
| Lõhe, 85 g keedetud | 447 |
Tuunikalakonservid, 85g | 154 |
Kangendatud apelsinimahl, 1 tass | 137 |
rikastatud piim, 1 tass | 115–124 |
jogurt, rikastatud 20% D-vitamiiniga soovitatavast päevasest kogusest, 170 g | 80 |
Sardiinikonservid, 2 tükki | 46 |
Veisemaks, 85 g keedetud | 42 |
Munakollane, 1 suur | 41 |
Kaerahelbed, rikastatud 10% soovitatavast päevasest D-vitamiini kogusest, 1 tass | 40 |
Šveitsi juust, 30 r | 6 |
Soovitatav päevane kogus
Sel põhjusel põhinevad soovitused soovitatavad annused eeldusel, et inimene saab minimaalselt päikest. Soovitatav toidukogus rahvusvahelistes ühikutes.
Näiteks USA Meditsiiniinstituudi toidu- ja toitumisnõukogumäärake D-vitamiini soovitatav päevane annus, mis on tervete luude säilitamiseks piisav päevane annus ja normaalset kaltsiumi ainevahetust tervetel inimestel. Allolevas tabelis on annused antud nii rahvusvahelistes ühikutes (IU) kui ka mikrogrammides (mcg). 40 RÜ bioloogiline aktiivsus võrdub 1 mikrogrammiga
Vanus | Mehed | Naised | ||
| 0–12 kuud | 400 RÜ (10 µg) | 400 RÜ (10 µg) | 400 RÜ (10 µg) | span> |
1-13 aastat vana | 600 RÜ (15 µg) | 600 RÜ (15 µg) | ||
14–18-aastane | 600 RÜ (15 mcg) | 600 RÜ (15 µg) | ||
19–50 aastat vana | 600 RÜ (15 µg) | 600 RÜ (15 µg) | ||
51–70 aastat | 600 RÜ (15 µg) | 600 RÜ (15 µg) | ||
˃70 aastat | 800 RÜ (20 µg) | 800 RÜ (20 µg) |
Ärge unustage, et kuigi D3-vitamiin on käsimüügiravim, on see hormonaalne ja seda tuleks kasutada ainult arsti professionaalsel juhendamisel. Lihtne vereanalüüs võib määrata teie D-vitamiini taseme ja selle, kas vajate rohkem D-vitamiini.
Kes vajab eriti D-vitamiini toidulisandeid?
b>
- beebid
- lapsed ja teismelised, kes veedavad vähe aega kodust eemal
- rasedad ja imetavad naised
- üle 65-aastased inimesed
- Aasia, Aafrika, Afro-Kariibi mere ja Lähis-Ida päritolu tumedama nahatooniga inimesed
- kõik, kes veedavad suvel väga vähe aega väljas, sealhulgas vabakutselised, poetöötajad, kontoritöötajad, laotöötajad, öövahetuses töötavad inimesed
- igaüks, kes elab saastatud keskkonnas
Meditsiinilised uuringud D-vitamiini kasutamise kohta konkreetsete haiguste korral b>
- Vähk. Uuringud näitavad, et D-vitamiin, eriti koos kaltsiumiga võib aidata vältida teatud tüüpi vähki.
- Kognitiivne tervis. Laialdaselt tõestatud D-vitamiini roll kognitiivses tervises. Ühes väikeses uuringus 60-aastaste ja vanemate inimestega, kes said dementsuse ravi, leidsid teadlased, et D-vitamiini lisamine aitas parandada nende kognitiivset funktsiooni.
- Pärilikud haigused. Lisandid koos D-vitamiini saab kasutada pärilike häirete raviks, mis tulenevad võimetusest omastada või töödelda D-vitamiini, nagu perekondlik hüpofosfateemia.
- Sclerosis multiplex. Uuringud näitavad et D-vitamiini pikaajaline kasutamine vähendab hulgiskleroosi riski.
- Osteomalaatsia. D-vitamiini toidulisandeid kasutatakse täiskasvanute raviks, kellel on tõsine D-vitamiini vaegus, mis põhjustab luu mineraalide kaotust, luuvalu, lihasnõrkust ja luude pehmenemist (osteomalaatsia).
- Osteoporoos. Uuringud näitavad, et inimesed, kes saavad piisavalt D-vitamiini ja kaltsiumi, võivad aeglustada luuhõrenemist, ennetada osteoporoosi ja vähendada luumurde.
- Psoriaas. D-vitamiini rakendus või kaltsipotrieeni/kaltsipotreooli (kaltsitriooli sünteetiline derivaat, D-vitamiini vorm) sisaldav paikselt manustatav preparaat võib ravida psoriaasi.
- Rahhiit. See haruldane haigus areneb D-vitamiini vaegusega lastel. D-vitamiini lisamine võib seda probleemi ennetada ja ravida.
Vitamiini meditsiiniline määratlus D Puudus D
Praegu ei ole ühtset D-vitamiini vaeguse kindlaksmääratud tase. Mõned eksperdid liigitavad vaeguse alla 12 ng/ml D-vitamiini sisalduse veres ja väidavad, et alla 20 ng/ml on liiga madal, et toetada luude tervist.
Teised eksperdid aga usuvad, et tase peaks olema kõrgem ja on juba 30 ng/ml defitsiit.
D-vitamiini vaeguse sümptomid
- Rahhiit. See on seisund, mille korral luud muutuvad pehmeks, mis võib põhjustada nende deformeerumist.
- Luu- ja lihasvalu, lihasnõrkus, lihaskrambid.
- Osteoporoos. See toob kaasa haprad luud ja sagedased luumurrud.
- Meeleolukõikumised
- Depressioon
- Püsiv väsimus
Mis võib põhjustada D-vitamiini puudust? ;
D-vitamiini puudust võivad põhjustada teatud haigusseisundid, näiteks:
- tsüstiline fibroos
- Crohni tõbi ja tsöliaakia : need haigused ei lase sooltel toidulisandite kaudu piisavalt D-vitamiini omastada.
- kaalu langetamise operatsioon, mis vähendab mao suurust ja/või mööduvad osa peensoolest, muudavad teatud toitainete, vitamiinide ja mineraalainete piisava kättesaamise väga raskeks. Sellised patsiendid peaksid olema range meditsiinilise järelevalve all ning võtma kogu elu D-vitamiini ja muid toidulisandeid.
- rasvumine: kehamassiindeks üle 30 on seotud madalama D-vitamiini tasemega
- sneeru- ja maksahaigused: need haigused vähendavad ensüümi kogust, mis on vajalik D-vitamiini muutmiseks organismis kasutatavaks vormiks. Selle ensüümi puudumine toob kaasa aktiivse D-vitamiini ebapiisava taseme kehas.
Muud tegurid, mis põhjustavad D-vitamiini puudust
Vanus: Naha võime toota D-vitamiini väheneb vanusega.
Liikuvus: inimesed, kes on pidevalt kodus või käivad harva väljas (näiteks hooldekodudes ja muudes suletud asutustes viibivad inimesed), ei saa päikese käes viibida D-vitamiini allikana.
Nahavärv: tume nahk toodab vähem D-vitamiini kui hele nahk nahk.
Imetamine: inimese rinnapiim sisaldab ainult ebaolulisel määral coli D-vitamiini kvaliteet. Seetõttu on väikelastel, kes saavad ainult rinnapiima, oht, et nad ei saa vajalikku kogust D-vitamiini.
Kas on võimalik üledoseerida D-vitamiini kohta?
D-vitamiin, nagu iga teinegi ravim, võib mõistlikke piire ületavates kogustes organismi kahjustada. On loogiline eeldada, et üleannustamine ei saa tekkida pikaajalisest päikese käes viibimisest. See on võimalik ainult D-vitamiini toidulisandite võtmisel. Seda juhtub üsna harva, näiteks juhtudel, kui inimene võtab pikka aega (aasta või rohkem) liiga palju vitamiini.
Liigse D-vitamiini sümptomid veres:
- okse
- iiveldus
- isutus
- kõhukinnisus
- kaalukaotus
- nõrk
- neerukahjustus
Liiga palju D-vitamiini võtmine võib tõsta vere kaltsiumisisaldust. See võib põhjustada terviseprobleeme, nagu segasus ja südameprobleemid.
Samuti võivad mõned ravimid suhelda D-vitamiini lisanditega, mis võivad oluliselt vähendada nende tõhusust.
D-vitamiini võimalikud koostoimed teiste ravimitega
Alumiinium. D-vitamiini ja alumiiniumi sisaldavate fosfaatsideainete pikaajaline tarbimine võib põhjustada kahjulikku kõrget alumiiniumisisaldust neerupuudulikkusega inimestel.
Antikonvulsandid. Krambivastased ained fenobarbitaal ja fenütoiin suurendavad D-vitamiini lagunemist ja vähendavad kaltsiumi imendumist.
Atorvastatiin (Lipitor). D-vitamiini tarbimine võib mõjutada statiinide imendumist.
Kaltsipotrieen (Dovonex). Ärge võtke D-vitamiini koos selle psoriaasiravimiga. Kombinatsioon võib suurendada liigse kaltsiumisisalduse riski (hüperkaltseemia).
kolestüramiin (Prevalite ). Selle ravimi võtmine kehakaalu langetamiseks võib vähendada D-vitamiini imendumist.
Tsütokroom P450 3A4 substraadid (CYP3A4 ). Kasutage D-vitamiini ettevaatusega, kui võtate ravimeid koos nende ensüümidega.
Digoksiin (Lanoxin ). Vältige selle südameravimiga suurte D-vitamiini annuste võtmist. D-vitamiini suured annused võivad põhjustada hüperkaltseemiat, mis võib suurendada digoksiiniga surmaga lõppevate südameprobleemide riski.
Diltiaseem (Kardizem , Tiatsak). Vältige D-vitamiini suurte annuste võtmist selle vererõhuravimiga. D-vitamiini suured annused võivad põhjustada hüperkaltseemiat, mis vähendab oluliselt ravimi efektiivsust.
Orlistat ( Xenical, Alli). Selle kaalulangetava ravimi võtmine võib vähendada D-vitamiini imendumist.
Tiasiiddiureetikumid. Need ravimid võivad vähendada kaltsiumi eritumist uriiniga. Kui võtate D-vitamiini, võib see põhjustada hüperkaltseemiat.
Steroidid . Steroidravimite (nt prednisooni) võtmine võib vähendada kaltsiumi imendumist ja kahjustada D-vitamiini tootmist.
Stimuleerivad lahtistid. Stimuleerivate lahtistite suurte annuste pikaajaline kasutamine võib vähendada D-vitamiini ja kaltsiumi imendumist.
Verapamiil (Verelan, Kalan). Vältige selle vererõhuravimiga suurte D-vitamiini annuste võtmist. Suured D-vitamiini annused võivad põhjustada hüperkaltseemiat, mis võib vähendada ravimi efektiivsust.
