B-vitamiinide täielik juhend

B-vitamiinide täielik juhend

B-vitamiinid on vitamiinide klass, mis koosneb mitmest vitamiinist, millel on mitmeid ühiseid omadusi . Need vitamiinid on olulised keharakkude tõhusaks toimimiseks. Need aitavad kehal toitu energiaks muuta (ainevahetus), luua uusi vererakke ning hoida nahka, aju ja teisi kehakudesid tervena.

Sõna "vitamiin" pärineb algselt sõnade "vitaal amine" kombinatsioonist, mis tähendab "elutähtsat amiini", ja selle leiutas Poola keemik Kazimierz Funk 1912. aastal. Funk eraldas riisist B1-vitamiini (tiamiini). See oli tõeline läbimurre, sest see avastus andis arstidele võimaluse ennetada B1 puudulikkusest põhjustatud beriberi haigust, mida iseloomustavad põletikulised ja degeneratiivsed muutused närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemis. 



B-vitamiini tüübid

B-vitamiine on kaheksa peamist tüüpi

Kunagi peeti B-rühma üheks aineks – täpselt nagu tänapäeval C ja D. toit ja toimivad sageli koos rühmana.

Selles perekonnas on kaheksa peamist liiki: 

  • tiamiin (B1) 
  • riboflaviin (B2) 
  • niatsiin (B3) 
  • Pantoteenhape (B5) 
  • püridoksiin (B6)
  • Biotiin (B7) 
  • folaat/foolhape (B9) 
  • tsüanokobalamiin (B12)

Varem oli B-vitamiine umbes 30, nüüd on neid alles jäänud.Läbi ajaloo on B-rühmas olnud ligi 30 ühendit mida peetakse vitamiinideks, nüüd vastavad neist ainult 8 vitamiini määratlusele. 

Vitamiin on orgaaniline ühend, mis osaleb ainevahetuse keemiliste reaktsioonide reguleerimises. Inimkeha ei saa neid oma bioloogiliste protsesside kaudu sünteesida ja neid saab kätte ainult toidu või vitamiinilisanditega. 

B-klass vitamiinid viitavad ühenditele, mis esiteks on vees lahustuvad ja teiseks osalevad rakkude ainevahetuses. Iga B-vitamiin on kas kofaktor (tavaliselt koensüüm) peamiste ainevahetusprotsesside jaoks või selle tootmiseks vajalik eelkäija.

Rühma endised liikmed B:

  • adeniin (B4)
  • inositool (B8)
  • para-aminobensoehape (B10)
  • salitsüülhape (B11)
  • koliin

Mõned teadlased arvavad inositooli, koliini ja para-aminobensoehappe B-rühma, nimetades neid "B-rühma auliikmeteks", kuna need vastavad mõnele, kuid mitte kõigile klassikalise vitamiini nõuetele.

Keerulises võtmerollid

B-vitamiinid mängivad võtmerolli ajufunktsiooni ja meeleolu eest vastutavate neurotransmitterite loomisel.

Biokeemilised toimed B-rühmad on väga mitmekesised, need mõjutavad kõiki organsüsteeme ja meie tervise kõiki aspekte. Kuid siiski saab tuvastada mõned kõige olulisemad tegurid.

B-vitamiini ja DNA stabiliseerumine

B-rühmal on oluline mõju DNA metüülimisele.

DNA metüülimine on geneetiline mehhanism, mida rakud kasutavad geeniekspressiooni kontrollimiseks. Metüleerimine võib muuta DNA segmendi aktiivsust ilma selle järjestust muutmata. Lisaks sellele, et DNA metüülimine on tervisliku kasvu ja arengu jaoks ülioluline, võimaldab see ka pärssida retroviiruse geenide ekspressiooni koos teiste potentsiaalselt ohtlike DNA järjestustega, mis võivad organismile olulist kahju tekitada.

Metüleerimise halvenemine destabiliseerib DNA, stimuleerides kontrollimatut rakkude kasvu ja suurendades vähiriski. Praeguseks on mitmed uuringud näidanud seost B-vitamiini tarbimise ja vähiriski vähenemisega. 

B-vitamiinide osalus kardiovaskulaarsüsteemi töös 

B6-, B9- ja B12-vitamiinid vähendavad südame-veresoonkonna haigustesse haigestumise riski

Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine ja kõrvaldamine eeldab pidevat tervislikku eluviisi ja kõigi oluliste toitainete, sealhulgas oluliste toitainete optimaalset tarbimist: askorbiinhape, kolekaltsiferool, tokoferool, oomega-3 rasvhapped, koensüüm Q10, lipoehape ja kogu B-rühm. . 

Paljud eksperdid (arstid ja toitumisspetsialistid) rõhutavad B6, B9 ja B12 rolli homotsüsteiini taseme langetamisel. Homotsüsteiin on aminohape, mis tekib valkude lagundamisel. Kõrge homotsüsteiini tase, mida nimetatakse ka hüperhomotsüsteineemiaks, võib kahjustada artereid ja põhjustada verehüüvete teket veresoontes. Homotsüsteiini kõrge tase viitab tavaliselt vitamiinide B9 ja B12 puudusele ning on südamehaiguste riskifaktor. 

Tuntud New Yorgi toitumisteadlane Tom Petrie ütleb, et tavaliselt soovitab ta seda strateegiat oma patsientidele südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks toitumine: piisava hulga vitamiinide B6, B9 ja B12 saamine ning rafineeritud süsivesikute tarbimise vähendamine.

B-vitamiinid ja vaimne tervis

Psühhiaatrid ja psühhoterapeudid pöörduvad üha enam B-rühma vitamiinide poole. 

"Ma kasutan regulaarselt B-vitamiine, eriti neile, kes kogevad depressiooni ja ärevust," ütleb kliiniline psühhiaater professor James Gordon. Ta märgib, et "on juhtumeid, kus B-12 või foolhappe lisamine põhjustab muutusi haiguse üldpildis, põhjustades tõsiseid muutusi sümptomites." 

B-vitamiinide rühmad on kõigi teiste keha jaoks vajalike vitamiinide seas erilisel kohal. 

 «B-vitamiinid on elutähtsad kõigi meie rakkude ja eelkõige närvisüsteemi rakkude ainevahetuseks; koos C-vitamiiniga aitavad need toetada neerupealiste tõhusat reaktsiooni stressile,” selgitab Professor Gordon , märkasid teadlased, et 30% neist oli B12-vitamiini puudus. 

Peamised B-vitamiinid

B1-vitamiin (tiamiin) osaleb neurotransmitterite loomises ja hormoonide sünteesis'

Süda, maks, neerud ja aju sisaldavad suures koguses tiamiini. Meie keha vajab tiamiini: 

  • suhkru (süsivesikute) molekulide lagundamine toidust 
  • spetsiifiliste neurotransmitterite loomine 
  • rasvhapete tootmine 
  • teatud hormoonide sünteesimine

Tiamiini looduslikud allikad:

  • täistera ja kangendatud leib
  • helbed
  • pasta 
  • riis 
  • sealiha 
  • forell 
  • karbid 
  • kõrvits
  • kaunviljad (mustad oad ja sojaoad) 
  • linaseemned
  • pähklid

B1-vitamiini vaeguse sümptomid:

  • kaalukaotus
  • isukaotus 
  • mälu- ja keskendumisprobleemid
  • südameprobleemid 
  • käte ja jalgade kipitus ja tuimus 
  • lihaste kaotus
  • refleksi kahjustus

Samuti võib alkoholisõltuvus põhjustada inimesel tugeva tiamiinipuuduse. See võib põhjustada Wernicke-Korsakoffi sündroomi, mis väljendub käte ja jalgade kipituses ja tuimuses, mälukaotuses ja segaduses. Wernicke-Korsakoffi sündroom võib omakorda viia Wernicke entsefalopaatiani, mis on eluohtlik seisund.

B2-vitamiin (riboflaviin)

B2-vitamiin on organismile vajalik energiaprotsesside jaoks ja rasvade lagundamine

Riboflaviin on vajalik: 

  • energia tootmine 
  • osalemine rakkude kasvus, arengus ja funktsioneerimises
  • rasvade, ravimite, steroidhormoonide lagundamises osalemine 
  • Trüptofaani muundamine niatsiiniks (vitamiin B3) 
  • on oluline komponent kahes peamises koensüümis: flaviini mononukleotiid ja flaviinadeniini dinukleotiid 

Riboflaviini looduslikud allikad:

  • rups 
  • kaer 
  • jogurt 
  • piim 
  • seened 
  • mandel

B2-vitamiini vaegus: 

Riboflaviini puudus on üsna haruldane, kuid see võib tekkida inimestel, kellel on endokriinsed häired.

B2-vitamiini vaeguse sümptomid: 

  • nahahaigused 
  • haavandid suunurkades 
  • kurgu turse 
  • lõhenenud huuled 
  • juuste väljalangemine 
  • silmade punetus ja sügelus

vitamiin B3 (niatsiin)

B3-vitamiin osaleb enam kui 400 ensümaatilises reaktsioonis

Keha muundub niatsiin koensüümiks, mida nimetatakse nikotiinamiidadeniindinukleotiidiks (NAD). NAD on vajalik osa enam kui 400 erinevast ensümaatilisest reaktsioonist kehas, mis on kõigist vitamiiniderivaatidest kõrgeim.

Need ensüümid osalevad: 

  • süsivesikutest, rasvadest, valkudest saadava energia muutmine kehas kasutamiseks kõige sobivamasse vormi
  • ainevahetusprotsessid rakkudes 
  • lahtritevahelises seoses 
  • DNA ekspressioon rakkudes

Niatsiini toiduallikad

Loomsed tooted nagu liha, linnuliha ja kala sisaldavad palju NAD, mis on organismis kergesti omastatavad. Taimsed toidud, sealhulgas pähklid, kaunviljad ja terad, sisaldavad niatsiini looduslikku vormi, mida keha ei saa nii lihtsalt ära kasutada. Tänapäeval lisavad paljud tootjad aga teraviljatoodetele niatsiini ja organism saab seda B3 vormi kergesti omastada.

Defitsiit sümptomid vitamiin B3

Niatsiini ebapiisav tarbimine toiduga võib põhjustada niatsiini puudust. Raske niatsiinipuudus põhjustab pellagra, mis võib põhjustada: 

vitamiin B5 ( pantoteenhape) 

B5-vitamiin on vajalik, et keha saaks luua uusi koensüüme, valke ja rasvu

Pantoteenhape on organismile hädavajalik uute koensüümide, valkude ja rasvade loomiseks. Punased verelibled kannavad pantoteenhapet kogu kehas, nii et nad saavad kasutada toitaineid erinevates energia- ja ainevahetusprotsessides. 

Pantoteenhappega tooted 

Paljud toidud sisaldavad vähemalt veidi pantoteenhapet, kuid kõige suuremas koguses B5 leidub sellistes toiduainetes nagu:

B5-vitamiini vaeguse sümptomid

Selle vitamiini puudus on üsna haruldane, kuna see on väga lihtne et täiendada oma varusid koos toiduga. Siiski võib see areneda inimestel, kellel on tasakaalustamata toitumine või alatoitumus.

Vajaduse sümptomite hulka kuuluvad: 

vitamiin B-6 (püridoksiin)

B6-vitamiin osaleb enam kui 100 ensümaatilises reaktsioonis

Püridoksiin osaleb enam kui 100 ensümaatilises reaktsioonis. Meie keha vajab B6-vitamiini: 

B6-vitamiini toiduallikad:

Püridoksiinipuuduse tunnused

Vajadus vitamiin B6 võib olla põhjus: 

  • aneemia
  • huuleekseem 
  • Mõrad suunurkades 
  • paistes keel
  • nõrgenenud immuunsüsteem
  • segadus 
  • depressioon

vitamiin B7 ( biotiin)

B7-vitamiin (biotiin) on meie keha jaoks hädavajalik DNA reguleerimiseks ja rakkudevaheliste suhete tugevdamiseks

Inimkeha vajab biotiini

  • rasvade, süsivesikute ja valkude lagunemine 
  • Rakkude vahelised seosed organismis 
  • DNA reguleerimine

Kosmeetikatootjad lisavad biotiini sageli juustele, nahale ja küüntele mõeldud toodetele. 

Samuti on Tõendid B7-vitamiini tõhusus psoriaasi ravis

B7-vitamiini toiduallikad

  • Rupsid
  • munad 
  • lõhe 
  • sealiha 
  • veiseliha 
  • päevalilleseemned

Biotiini puudus 

Tänapäeval esineb biotiinipuudust harva, kuid ohus võivad olla järgmised inimrühmad:

  • inimesed, kellel on ainevahetushäire, mida nimetatakse biotinidaasi puudulikkuseks 
  • alkohoolikud
  • rasedad või imetavad naised

Biotiinipuuduse tunnused: 

  • juuste hõrenemine 
  • silmade, nina ja suu ümbruse naha ekseem 
  • haprad küüned 
  • depressioon 
  • väsinud



B9-vitamiin (folaat)

B9-vitamiin on äärmiselt oluline rasedatele ja just rasedust planeerivatele naistele.Vitamiini loomulik vorm B9 nimetatakse folaadiks. Foolhape on B9 sünteetiline vorm. 

vitamiin B9 äärmiselt oluline rasedatele ja just rasedust planeerivatele naistele. Optimaalne foolhappe tase nii enne rasedust kui ka selle ajal vähendab teatud sünnidefektide riski, mis mõjutavad loote aju ja seljaaju.

Folaati on vaja ka: 

  • kopeeri ja esita  DNA 
  • vitamiinide ja aminohapete ainevahetus 
  • õige rakkude jagunemine

B9-vitamiini toiduallikad

Paljudes riikides lisavad toidutootjad teraviljatoodetele foolhapet B9 puudulikkuse ja sellega seotud neuraaltoru puudulikkuse ennetamine lootel.

Looduslikku folaati leidub: 

  • tumerohelised lehtköögiviljad 
  • veisemaks
  • avokaado 
  • papaia
  • apelsinimahl 
  • munad 
  • oad 
  • pähklid

Foolhappe puudulikkuse sümptomid 

Tänu foolhappe lisamisele teraviljatoodetele on B9 vaegus muutunud üsna haruldane. Siiski võivad folaadipuuduse võimalikud sümptomid hõlmata järgmist: 

  • nõrk 
  • peavalu 
  • palpitatsioonid 
  • ärritatavus 
  • Haavad keelel või suus
  • naha, juuste või küünte muutused 

Arstid soovitavad kõigil rasestuda plaanivatel naistel ja rasedatel suurendada foolhappe tarbimist ja võtta seda iga päev.

Foolhapet ei soovitata võtta üle 1000 mikrogrammi päevas. B9-vitamiini suurenenud annus võib varjata B12-vitamiini vaeguse sümptomeid, mis võib põhjustada pöördumatuid muutusi närvisüsteemis. 

Vitamiin. B12 (kobalamiin)

B12-vitamiin on neuroloogilise aktiivsuse, DNA tootmise ja punaste vereliblede tootmise jaoks ülioluline

vitamiin B12 sisaldab mineraalset koobaltit ja seetõttu nimetatakse seda mõnikord ka kobalamiiniks. Keha kasutab B12-vitamiini: 

  • uute punaste vereliblede loomine 
  • DNA süntees 
  • Tõhus ajufunktsioon ja neuroloogiline funktsioon
  • rasvade ja valkude ainevahetus

vitamiini B-12 sisaldavad toidud 

B12 leidub loomsetes toodetes: 

No FAQ Found.

Sisu
  • Виды витамина В
  • Основные витамины группы В
Vastutusest keeldumine

See ajaveeb ei ole mõeldud diagnoosi, ravi ega meditsiinilise nõustamise pakkumiseks. Selle ajaveebi teave on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Konsulteerige oma arstiga kõigi meditsiiniliste ja tervisega seotud diagnooside ja ravi osas. Selles ajaveebis sisalduvat teavet ei tohiks pidada arstiga konsulteerimise asendajaks. Selle ajaveebi artiklites konkreetsete toodete kohta esitatud väiteid ei toetata haiguste raviks, diagnoosimiseks ega ennetamiseks.

Kas teile meeldis see postitus?
0
0
Artikli kommentaarid
Arvustused puuduvad
Lisage oma arvustus

Tagasiside kuvatakse pärast modereerimist.