B-vitamiinid on vitamiinide klass, mis koosneb mitmest vitamiinist, millel on mitmeid ühiseid omadusi . Need vitamiinid on olulised keharakkude tõhusaks toimimiseks. Need aitavad kehal toitu energiaks muuta (ainevahetus), luua uusi vererakke ning hoida nahka, aju ja teisi kehakudesid tervena.
Sõna "vitamiin" pärineb algselt sõnade "vitaal amine" kombinatsioonist, mis tähendab "elutähtsat amiini", ja selle leiutas Poola keemik Kazimierz Funk 1912. aastal. Funk eraldas riisist B1-vitamiini (tiamiini). See oli tõeline läbimurre, sest see avastus andis arstidele võimaluse ennetada B1 puudulikkusest põhjustatud beriberi haigust, mida iseloomustavad põletikulised ja degeneratiivsed muutused närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemis.
B-vitamiini tüübid
Kunagi peeti B-rühma üheks aineks – täpselt nagu tänapäeval C ja D. toit ja toimivad sageli koos rühmana.
Selles perekonnas on kaheksa peamist liiki:
- tiamiin (B1)
- riboflaviin (B2)
- niatsiin (B3)
- Pantoteenhape (B5)
- püridoksiin (B6)
- Biotiin (B7)
- folaat/foolhape (B9)
- tsüanokobalamiin (B12)
Läbi ajaloo on B-rühmas olnud ligi 30 ühendit mida peetakse vitamiinideks, nüüd vastavad neist ainult 8 vitamiini määratlusele.
Vitamiin on orgaaniline ühend, mis osaleb ainevahetuse keemiliste reaktsioonide reguleerimises. Inimkeha ei saa neid oma bioloogiliste protsesside kaudu sünteesida ja neid saab kätte ainult toidu või vitamiinilisanditega.
B-klass vitamiinid viitavad ühenditele, mis esiteks on vees lahustuvad ja teiseks osalevad rakkude ainevahetuses. Iga B-vitamiin on kas kofaktor (tavaliselt koensüüm) peamiste ainevahetusprotsesside jaoks või selle tootmiseks vajalik eelkäija.
Rühma endised liikmed B:
- adeniin (B4)
- inositool (B8)
- para-aminobensoehape (B10)
- salitsüülhape (B11)
- koliin
Mõned teadlased arvavad inositooli, koliini ja para-aminobensoehappe B-rühma, nimetades neid "B-rühma auliikmeteks", kuna need vastavad mõnele, kuid mitte kõigile klassikalise vitamiini nõuetele.
Keerulises võtmerollid
Biokeemilised toimed B-rühmad on väga mitmekesised, need mõjutavad kõiki organsüsteeme ja meie tervise kõiki aspekte. Kuid siiski saab tuvastada mõned kõige olulisemad tegurid.
B-vitamiini ja DNA stabiliseerumine
B-rühmal on oluline mõju DNA metüülimisele.
DNA metüülimine on geneetiline mehhanism, mida rakud kasutavad geeniekspressiooni kontrollimiseks. Metüleerimine võib muuta DNA segmendi aktiivsust ilma selle järjestust muutmata. Lisaks sellele, et DNA metüülimine on tervisliku kasvu ja arengu jaoks ülioluline, võimaldab see ka pärssida retroviiruse geenide ekspressiooni koos teiste potentsiaalselt ohtlike DNA järjestustega, mis võivad organismile olulist kahju tekitada.
Metüleerimise halvenemine destabiliseerib DNA, stimuleerides kontrollimatut rakkude kasvu ja suurendades vähiriski. Praeguseks on mitmed uuringud näidanud seost B-vitamiini tarbimise ja vähiriski vähenemisega.
B-vitamiinide osalus kardiovaskulaarsüsteemi töös
Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine ja kõrvaldamine eeldab pidevat tervislikku eluviisi ja kõigi oluliste toitainete, sealhulgas oluliste toitainete optimaalset tarbimist: askorbiinhape, kolekaltsiferool, tokoferool, oomega-3 rasvhapped, koensüüm Q10, lipoehape ja kogu B-rühm. .
Paljud eksperdid (arstid ja toitumisspetsialistid) rõhutavad B6, B9 ja B12 rolli homotsüsteiini taseme langetamisel. Homotsüsteiin on aminohape, mis tekib valkude lagundamisel. Kõrge homotsüsteiini tase, mida nimetatakse ka hüperhomotsüsteineemiaks, võib kahjustada artereid ja põhjustada verehüüvete teket veresoontes. Homotsüsteiini kõrge tase viitab tavaliselt vitamiinide B9 ja B12 puudusele ning on südamehaiguste riskifaktor.
Tuntud New Yorgi toitumisteadlane Tom Petrie ütleb, et tavaliselt soovitab ta seda strateegiat oma patsientidele südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks toitumine: piisava hulga vitamiinide B6, B9 ja B12 saamine ning rafineeritud süsivesikute tarbimise vähendamine.
B-vitamiinid ja vaimne tervis
Psühhiaatrid ja psühhoterapeudid pöörduvad üha enam B-rühma vitamiinide poole.
"Ma kasutan regulaarselt B-vitamiine, eriti neile, kes kogevad depressiooni ja ärevust," ütleb kliiniline psühhiaater professor James Gordon. Ta märgib, et "on juhtumeid, kus B-12 või foolhappe lisamine põhjustab muutusi haiguse üldpildis, põhjustades tõsiseid muutusi sümptomites."
B-vitamiinide rühmad on kõigi teiste keha jaoks vajalike vitamiinide seas erilisel kohal.
«B-vitamiinid on elutähtsad kõigi meie rakkude ja eelkõige närvisüsteemi rakkude ainevahetuseks; koos C-vitamiiniga aitavad need toetada neerupealiste tõhusat reaktsiooni stressile,” selgitab Professor Gordon , märkasid teadlased, et 30% neist oli B12-vitamiini puudus.
Peamised B-vitamiinid
B1-vitamiin (tiamiin) osaleb neurotransmitterite loomises ja hormoonide sünteesis'
Süda, maks, neerud ja aju sisaldavad suures koguses tiamiini. Meie keha vajab tiamiini:
- suhkru (süsivesikute) molekulide lagundamine toidust
- spetsiifiliste neurotransmitterite loomine
- rasvhapete tootmine
- teatud hormoonide sünteesimine
Tiamiini looduslikud allikad:
- täistera ja kangendatud leib
- helbed
- pasta
- riis
- sealiha
- forell
- karbid
- kõrvits
- kaunviljad (mustad oad ja sojaoad)
- linaseemned
- pähklid
B1-vitamiini vaeguse sümptomid:
- kaalukaotus
- isukaotus
- mälu- ja keskendumisprobleemid
- südameprobleemid
- käte ja jalgade kipitus ja tuimus
- lihaste kaotus
- refleksi kahjustus
Samuti võib alkoholisõltuvus põhjustada inimesel tugeva tiamiinipuuduse. See võib põhjustada Wernicke-Korsakoffi sündroomi, mis väljendub käte ja jalgade kipituses ja tuimuses, mälukaotuses ja segaduses. Wernicke-Korsakoffi sündroom võib omakorda viia Wernicke entsefalopaatiani, mis on eluohtlik seisund.
B2-vitamiin (riboflaviin)
Riboflaviin on vajalik:
- energia tootmine
- osalemine rakkude kasvus, arengus ja funktsioneerimises
- rasvade, ravimite, steroidhormoonide lagundamises osalemine
- Trüptofaani muundamine niatsiiniks (vitamiin B3)
- on oluline komponent kahes peamises koensüümis: flaviini mononukleotiid ja flaviinadeniini dinukleotiid
Riboflaviini looduslikud allikad:
- rups
- kaer
- jogurt
- piim
- seened
- mandel
B2-vitamiini vaegus:
Riboflaviini puudus on üsna haruldane, kuid see võib tekkida inimestel, kellel on endokriinsed häired.
B2-vitamiini vaeguse sümptomid:
- nahahaigused
- haavandid suunurkades
- kurgu turse
- lõhenenud huuled
- juuste väljalangemine
- silmade punetus ja sügelus
vitamiin B3 (niatsiin)
Keha muundub niatsiin koensüümiks, mida nimetatakse nikotiinamiidadeniindinukleotiidiks (NAD). NAD on vajalik osa enam kui 400 erinevast ensümaatilisest reaktsioonist kehas, mis on kõigist vitamiiniderivaatidest kõrgeim.
Need ensüümid osalevad:
- süsivesikutest, rasvadest, valkudest saadava energia muutmine kehas kasutamiseks kõige sobivamasse vormi
- ainevahetusprotsessid rakkudes
- lahtritevahelises seoses
- DNA ekspressioon rakkudes
Niatsiini toiduallikad
Loomsed tooted nagu liha, linnuliha ja kala sisaldavad palju NAD, mis on organismis kergesti omastatavad. Taimsed toidud, sealhulgas pähklid, kaunviljad ja terad, sisaldavad niatsiini looduslikku vormi, mida keha ei saa nii lihtsalt ära kasutada. Tänapäeval lisavad paljud tootjad aga teraviljatoodetele niatsiini ja organism saab seda B3 vormi kergesti omastada.
Defitsiit sümptomid vitamiin B3
- Päikesevalguse nahapruun
- nahalaigud
- helepunane keel
- okse
- kõhulahtisus või kõhukinnisus
- peavalu
- väsimus
- depressioon
vitamiin B5 ( pantoteenhape)
B5-vitamiini vaeguse sümptomid
Vajaduse sümptomite hulka kuuluvad:
vitamiin B-6 (püridoksiin)
Püridoksiin osaleb enam kui 100 ensümaatilises reaktsioonis. Meie keha vajab B6-vitamiini:
Vajadus vitamiin B6 võib olla põhjus:
- aneemia
- huuleekseem
- Mõrad suunurkades
- paistes keel
- nõrgenenud immuunsüsteem
- segadus
- depressioon
vitamiin B7 ( biotiin)
Inimkeha vajab biotiini:
- rasvade, süsivesikute ja valkude lagunemine
- Rakkude vahelised seosed organismis
- DNA reguleerimine
Kosmeetikatootjad lisavad biotiini sageli juustele, nahale ja küüntele mõeldud toodetele.
Samuti on Tõendid B7-vitamiini tõhusus psoriaasi ravis
B7-vitamiini toiduallikad
- Rupsid
- munad
- lõhe
- sealiha
- veiseliha
- päevalilleseemned
Biotiini puudus
Tänapäeval esineb biotiinipuudust harva, kuid ohus võivad olla järgmised inimrühmad:
- inimesed, kellel on ainevahetushäire, mida nimetatakse biotinidaasi puudulikkuseks
- alkohoolikud
- rasedad või imetavad naised
Biotiinipuuduse tunnused:
- juuste hõrenemine
- silmade, nina ja suu ümbruse naha ekseem
- haprad küüned
- depressioon
- väsinud
B9-vitamiin (folaat)
Vitamiini loomulik vorm B9 nimetatakse folaadiks. Foolhape on B9 sünteetiline vorm.
vitamiin B9 äärmiselt oluline rasedatele ja just rasedust planeerivatele naistele. Optimaalne foolhappe tase nii enne rasedust kui ka selle ajal vähendab teatud sünnidefektide riski, mis mõjutavad loote aju ja seljaaju.
Folaati on vaja ka:
- kopeeri ja esita DNA
- vitamiinide ja aminohapete ainevahetus
- õige rakkude jagunemine
B9-vitamiini toiduallikad
Paljudes riikides lisavad toidutootjad teraviljatoodetele foolhapet B9 puudulikkuse ja sellega seotud neuraaltoru puudulikkuse ennetamine lootel.
Looduslikku folaati leidub:
- tumerohelised lehtköögiviljad
- veisemaks
- avokaado
- papaia
- apelsinimahl
- munad
- oad
- pähklid
Foolhappe puudulikkuse sümptomid
Tänu foolhappe lisamisele teraviljatoodetele on B9 vaegus muutunud üsna haruldane. Siiski võivad folaadipuuduse võimalikud sümptomid hõlmata järgmist:
- nõrk
- peavalu
- palpitatsioonid
- ärritatavus
- Haavad keelel või suus
- naha, juuste või küünte muutused
Arstid soovitavad kõigil rasestuda plaanivatel naistel ja rasedatel suurendada foolhappe tarbimist ja võtta seda iga päev.
Foolhapet ei soovitata võtta üle 1000 mikrogrammi päevas. B9-vitamiini suurenenud annus võib varjata B12-vitamiini vaeguse sümptomeid, mis võib põhjustada pöördumatuid muutusi närvisüsteemis.
Vitamiin. B12 (kobalamiin)
vitamiin B12 sisaldab mineraalset koobaltit ja seetõttu nimetatakse seda mõnikord ka kobalamiiniks. Keha kasutab B12-vitamiini:
- uute punaste vereliblede loomine
- DNA süntees
- Tõhus ajufunktsioon ja neuroloogiline funktsioon
- rasvade ja valkude ainevahetus
vitamiini B-12 sisaldavad toidud
B12 leidub loomsetes toodetes:
No FAQ Found.
- Виды витамина В
- Основные витамины группы В
Vastutusest keeldumine
See ajaveeb ei ole mõeldud diagnoosi, ravi ega meditsiinilise nõustamise pakkumiseks. Selle ajaveebi teave on esitatud ainult informatiivsel eesmärgil. Konsulteerige oma arstiga kõigi meditsiiniliste ja tervisega seotud diagnooside ja ravi osas. Selles ajaveebis sisalduvat teavet ei tohiks pidada arstiga konsulteerimise asendajaks. Selle ajaveebi artiklites konkreetsete toodete kohta esitatud väiteid ei toetata haiguste raviks, diagnoosimiseks ega ennetamiseks.
